Fabrica de prelucrare a laptelui a S.C. ARTEGO S.A., in urma activitatilor de modernizare si restructurare fabrica poate prelucra la capacitate maxima 12 000 l. lapte zilnic, in doua schimburi de 8 ore, in urmatoarele tipuri de produse finite:
-lapte consum;
-produse acidofile;
-branzeturi proaspete, in saramura, sau cu pasta oparita (cascaval);
-smantana rezultata din procesul tehnologic.
     Fabrica produce si comercializeaza produse lactate conform unui Sistem de management al calitatii certificat ISO 9001:2001.

PRODUSE OBTINUTE
-lapte de consum pasteurizat ambalat la punga de plastic sau pahar de plastic cu capac termosudat din folie de aluminiu;
-smantana pasteurizata pentru consum sau frisca, ambalate la pahar de plastic cu capac termosudat din folie de aluminiu de 200, respectiv 400 g, galetusa de 1 kg. sau sticle PET de 1 kg;
-produse acidofile ( iaurt, lapte batut tip sana), ambalate la pahar de plastic cu capac termosudat din folie de aluminiu de 200, 400, 500 g, galetusa de 1 kg. sau sticle PET de 1 kg;
-branza proaspata de vaci;
-branzeturi in saramura, respectiv telemea;
-branzeturi cu pasta oparita, respectiv cascaval.

Asigurarea cu lapte integral de vaca:
Materia prima se asigura prin colectare de la centre de colectare de pe raza judetelor Gorj si Valcea.

CONSTRUCTIA

1.Amplasament:
str. Ciocarlau, nr.38, in zona de nord a municipiului Tg-Jiu.

2.Cladiri:
Cladirea este realizata din caramida, cu grinzi si plansee din beton armat, cu o suprafata totala de cca. 900 mp.

3. Fluxul tehnologic:
a)Spatii tehnologice:
- Sali de productie : - sala receptie lapte materie prima
                - sala pasteurizare lapte, smantana
                - sala ambalare produse proaspete
                - camera termostatare
                - sala fabricatie branzeturi
                - sala maturare telemea
                - camera maturare cas baschiu
                - sala fabricatie cascaval
                - sali pentru maturare I, respectiv maturare II cascaval
                - sala ambalare cascaval
- Sali de depozitare:- depozit produse proaspete
                - depozit branzeturi
                - depozit cascaval
                - depozit ambalaje produse proaspete
                - depozit ambalaje neigienizate
                - depozit uscare ambalaje igienizate
                - depozit materiale pentru igienizare
- Laboratoare:     - laborator receptie materie prima
                - laborator produse finite
- Vestiare:        - separate pe sexe

b)Dotarea cu utilaje:
-vane de receptie a laptelui materie prima cu sistem de agitare si racire
-racitor lapte – schimbator de caldura cu placi
-pompe autoabsorbante
-instalatii automate de pasteurizare
-separatoare centrifugale in sistem inchis
-vane pasteurizare – maturare smantana si iaurt
-masina automata de ambalat lapte la punga
-masina automata de ambalat produse vascoase
-vana normalizare – standardizare lapte
-vane mecanizate pentru branzeturi
-crinte presare cas
-agregat formare cascaval
-masina de ambalat in vid
-pompe si trasee din inox pentru transportul laptelui.
Utilajele, instalatiile si echipamentele din dotarea fabricii sunt executate integral din inox, in conformitate cu ultimele normative in vigoare, automatizate, de ultima generatie.